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厨师有那么多种类，学哪个好点呢?

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厨师分为：中式烹调、中式面点、西式烹调、西式面点。他们都叫做厨师但各自的分工又非常明确，厨师是由人社局颁发的盖有各地鉴定中心钢印的有效件!根据国家持上岗的规定，只有取得了厨师才能在厨师岗位上工作。那么厨师的适用人群有哪些呢?

(1) 在职人员。到职介机构求职的劳动者到实行准入控制的工种范围内就业时，必须具有国家职业资格书。用人单位和职业介绍机构发布技术工种人员招聘广告时，必须在应聘人员应具备的条件中注明职业资格要求。

(2) 新生劳动力。普通高中、职业高中、职业中专、大学应届毕业的新生劳动力，不但要经过职业培训、职业教育，取得毕业书，还必须取得相应的职业资格书后才能实行准入控制的技术工种范围内就业。

(3) 在职人员。对从事技术工种而还没有相应职业资格书的在岗人员，必须参加职业技能培训，拿到职业资格书再上岗。

(4) 转岗人员。对已经有职业资格书，但是又更换了的在职人员，必须重新参加职业培训，取得现在岗位的职业资格书再上岗。

(5) 政策性安置人员。用人单位安排国家政策性安置人员从事技术工种工作的，应当先组织培训，达到相应工种(职业)技能要求后再上岗。

(6) 下岗职工。下岗职工再就业前都必须进行职业技能培训，拿到职业资格书才能再就业。

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