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茶艺师是指在茶艺馆里、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。茶艺师考试复习题节选：
1.
四艺的配合品尝是茶艺的完整呈现，品茶重
(
)
之美。
A
、味觉
B
、视觉
C
、触觉
D
、嗅觉
2.
(
)
不属于茶艺六要素中茶之美的内容。
A
、茶名
B
、外形
C
、茶汤
D
、包装
3.
喝茶注重
(
)
，是一种待客礼仪。
A
、礼
B
、质
C
、量
D
、色
4.
内质清香，汤绿味浓是
(
)
的品质特点。
A
、成都毛尖
B
、西湖龙井
C
、皖南屯绿
D
、洞庭碧螺春
5.
香气浓郁，具
“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳
最
”是
(
)
品质特点。
A
、安溪铁观音
B
、云南普洱茶
C
、祁门红茶
D
、太平猴魁
6.
茶叶中的
(
)
含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。
A
、茶多酚
B
、氨基酸
C
、蛋白质
D
、茶黄素
7.
下列
(
)
因素不会影响泡茶的水温。
A
、温壶
B
、温润泡
C
、茶叶冷藏
D
、饮茶习惯
8.
(
)
不适合乌龙茶的冲泡器具。
A
、陶壶
B
、紫砂壶
C
、玻璃壶
D
、盖碗
9.
绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其
(
)
的氧化。
A
、叶黄素
B
、黄酮类
C
、糖甙物
D
、花青素
10.
泡一杯鲜爽、清澈明亮的茶，对一般普通绿茶约浸泡
(
)
分钟后饮较好。
A
、
3-4 B
、
2-3 C
、
3-5 D
、
1-3
11.
冲泡时，水温
(
)
，用茶
(
)
，冲泡时间宜
(
)
。
A
、高，少，短
B
、低，多，长
C
、低，多，短
D
、高，多，短
12.
茶叶冲泡时，
(
)
不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。
A
、选配茶具
B
、投茶方式
C
、水的温度
D
、技艺之美
13.
冲泡
(
)
时，无需经过“温润泡”这道程序。
A
、铁观音
B
、普洱茶
C
、碧螺春
D
、武夷岩茶
中斯教育是人社局直属的正规机构，
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考证报名方式：
报名机构：南充市中斯教育咨询有限公司(简称：中斯考培)
联系电话：13350406366 丁老师（微信同号）
成都茶艺师初级考试要考什,
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